Planetagarden
- Ako konzervujete nakladanú zeleninu?
- Aký je rozdiel medzi konzervovaním a morením?
- Ako môžete nakladať zeleninu?
- Ako dlho trvá nakladaná zelenina?
Ako konzervujete nakladanú zeleninu?
Umyte, ošúpte a nakrájajte zelenina na požadovanú veľkosť ich potom blanšírujte vo vriacej vode. Nechajte svoje zelenina pred vložením do pohárov vychladnúť. Umiestnite zelenina v nádobách ponechajte v hornej časti najmenej 1/2 palca priestoru. Naplňte soľanku, pričom v hornej časti ponechajte priestor 1/2 palca.
Aký je rozdiel medzi konzervovaním a morením?
Konzervovanie je používanie nádob na konzervovanie potravín. Morenie je proces úpravy potravín kyselinami alebo fermentácia, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. Nakladané jedlá niekedy sú, ale nie vždy konzervovaný. Džemy a želé sú konzervovaný, ale nie nakladané.
Ako môžete nakladať zeleninu?
Pre zelenina:
Vytvorte soľanku: V miske zmiešajte vodu, soľ, med a jablčný ocot, kým sa soľ a med nerozpustia. Ak používate, vmiešajte horčicu. Urobiť kyslé uhorky: Veci čisté pollitrové nádoby s vopred pripraveným zelenina a váš výber korenín, korenín a byliniek. Nalejte soľanku na zakrytie.
Ako dlho trvá nakladaná zelenina?
Nakladaná zelenina alebo ovocie vám vydrží asi 5 až 6 mesiacov do pohára - vždy dajte do chladničky, čo naložíte.
