Informácie o závode Galangal - prečítajte si o starostlivosti a použití rastlín Galangal

Ako používate galangal?

Galangal Hovorí sa, že maskuje rybaciu chuť, takže je obľúbeným korením používať v pokrmoch z morských plodov, ako vietnamský dusený kapor so sladko-slanou galangal omáčka. Pár čajových lyžičiek práškového korenia som pridal do thajského kokosovo-krevetového pokrmu, podobne ako tom kha goong (kha je thajské galangal).

Ako rastú galangálne rastliny?

Galangal je najlepšie zasadiť skoro na jar umiestnením malých oddenkov s najmenej 1 až 2 púčikmi asi 20 cm od seba. Označte oblasť, aby ste lopatou lopatou omylom nezničili oddenky. Skúsiť rastlina ich ako podhodnotenie rastliny kde budú chránení pred plným slnkom a mrazom.

Aké sú výhody galangalu?

Medzi výhody Galangalu patria boje zápal, posilňuje imunitný systém, zvyšuje počet a pohyblivosť spermií, chráni pred rakovina, je prírodný antimikrobiálny prípravok, dobrý pre pokožku, podporuje tráviace zdravie, spojený so zdravím mozgu, môže prispieť k zníženiu krvi cholesterolu úrovne, bojuje s respiračnými ochoreniami, môže zvýšiť ...

Je Galangal ľahko pestovateľný?

Galangal je v rodine zázvorov a dospelý z koreňa alebo oddenkov. Rastúci galangal je ľahké. Jedná sa o relatívne nízku údržbu rastlina.

Ako sa nazýva galangal v angličtine?

Alpinia galanga, tiež zavolal väčší galangal, lengkuas alebo laos. Alpinia officinarum alebo menšia galangal. Boesenbergia rotunda, tiež zavolal Čínsky zázvor alebo prst. Kaempferia galanga, tiež zavolal kencur, čierny galangal alebo pieskový zázvor.

Čím môžete nahradiť galangal?

Náhrada za koreň Galangalu

Najlepšou náhradou za veľký galangal je použiť 1 polievkovú lyžicu mladej, čerstvej zázvor koreň s 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky čerstvej citrónová šťava. ...
Môžete tiež použiť 1 polievkovú lyžicu čerstvého nasekaného menšieho galangalu (pravdepodobne ešte ťažšie nájsť ako veľkého galangala).

Ako rozoznáte galangal?

Pevné korene s jasnou, relatívne bezchybnou pokožkou. Mierne papierové prstene na koži sú normálne, rovnako ako malé okrúhle oči. „Ako zázvor, galangal je oddenok a pravdepodobne bude mať ostrihané konce. Môžu byť trochu vysušené, ale nemali by byť mäkké ani plesnivé.

Môžete jesť listy galangalu??

Oddenky sa používajú čerstvé a sušené na dochutenie karí, polievok, mäsa a rýb. V Rusku sa používa aj na ochutenie octu a likéru „nastoika“. The listy a mladé výhonky sú tiež jedlé.

Môžete jesť galangal?

Podobne ako zázvor a kurkuma, galangálna plechovka byť najedený čerstvé alebo varené a je obľúbeným doplnkom mnohých čínskych, indonézskych, malajzijských a thajských jedál (2).

Ako uchovávate galangal?

Uložiť celé čerstvé galangal koreň chladený vo vrecku na zips s papierovou utierkou až 3 týždne. Aby sa zachoval dlhší čas, neolúpaný koreň nakrájajte na tenké plátky a sušte na vzduchu alebo zmrazte.

Je Galangal rovnaký ako Blue Ginger?

Modrý zázvor je tiež známy ako Galangal. Táto rastlina je kvitnúca rastlina, ktorá môže rásť až do dvoch metrov so širokými a dlhými listami podobnými čepeľiam. Jeho kvety majú nádhernú zeleno-bielu farbu. Galangal pochádza z Indonézie, ale rozšíril sa do mnohých ázijských krajín, hlavne na juhovýchode.

Ako vonia galangal?

Galangal:Vonia ako silný mentol, Vick's Vapor Rub a borovica. Chuť galangal je sprevádzaný silným kopnutím mentolu a borovice. Nastane mierna horkosť a potom chladná paprika. Korenie chvíľu pretrváva na jazyku a potom zmizne.

Ako vysoký galangal rastie?

Galangal (Alpinia galanga) je členom rodiny zázvoru a tvorí až 2 metrové trsy listnatých stoniek vysoký. Listy sú lesklé, svetlo zelené a dlhé asi 50 cm. Rastlina pochádza z juhovýchodnej Ázie a oddenky sú obľúbené v mnohých indonézskych, thajských a malajzijských jedlách.

Kde nájdem galangal?

Galangal nájdete na väčšine ázijských trhov. Koreň čerstvého zázvoru možno spravidla nájsť na ázijských trhoch, kde sa nachádzajú chladené bylinky. Sušené galangal koreň zázvoru nájdete v balených vreciach blízko korenia spolu s galangal prášková forma.

Ako sa nazýva galangal v Indii?

Galangal

Glosár
Botanická názov	Alpinia galanga
Časté názov	Väčšie Galangal, Thajský zázvor
Hindčina	Kulanjan
Kannada	Sugandha vachi, Rasmi

Čo je galangálny prášok?

Galangal prášok (laos prášok) sa suší, melie galangal koreň. Galangal je členom rodiny zázvoru a používa sa v thajskom, malajskom, vietnamskom, indonézskom, laoskom a kambodžskom varení. ... Môžete si kúpiť prášok vo väčšine vietnamských obchodov s potravinami. Môžete tiež nájsť v mnohých čínskych potravinách.

Čo je filipínsky galangal?

Galangal - Alpinia galanga - je oddenok v rodine zázvoru. Hovoríme tomu „langkawas“ v Filipíny z indonézskeho alebo malajského slova „lengkuas“. Používa sa hlavne na ázijské alebo thajské varenie, ale má aj niektoré liečivé vlastnosti. Homeopatickí lekári ho považujú za stimulant.

Môžete použiť galangálnu pastu namiesto čerstvej?

galangálna pasta

Ak máte pochybnosti, vždy choďte na najľahšie náhradník pre čerstvý veci, čo je vložiť. Môžešs tým sa nemýlim.

Čo môže nahradiť citrónovú trávu??

10 Náhrady citrónovej trávy

Citrón Zest. Citrón kôra je ľahko najlepšou náhradou citrónovej trávy, pretože je ľahko dostupná v miestnom obchode. ...
Kreung a.k.pasta z citrónovej trávy. ...
Kefírové limetkové listy. ...
Sušená citrónová tráva. ...
Koriander & Zázvor. ...
Citrón Balzam. ...
Rukola a Citrón Zest. ...
Citrón Verbena.

Ako vyzerá galangálna rastlina?

Časť súboru galangálna rastlina že jete (oddenok) vyzerá ako zázvor a má voňavú, korenistú a korenistú chuť s náznakmi borovice, citrusov a zázvoru. Nad zemou, galangálny pohľad veľmi podobný zázvor, s chumáčmi vzpriamených stoniek a dlhými predĺženými listami.