Planetagarden
1 diel soli spojte s 10 dielmi vody a zalejte ním olivy v miske alebo hrnci. Odvážte ich s tanierom a nechajte 1 týždeň odstáť. Vypustite olivy a zopakujte soľanka proces ešte týždeň. Urob toto ešte dvakrát tak oni soľanka asi tak mesiac.
- Koľko soli použijete na slané olivy?
- Ako konzervovať olivy doma?
- Aký druh soli používate na liečbu olív?
- Z čoho je olivová soľanka?
Koľko soli použijete na slané olivy?
Urobiť a soľanka rozpustením 3 polievkových lyžíc soľ v 1 litri vody. Nalejte soľanka cez olivy.
Ako konzervujete olivy doma?
Keď už nie sú horké, scedím ich olivy vložte ich do umytých a sterilizovaných 2-litrových sklenených nádob a zalejte soľankou so 100 g soli na každý liter vody. Zalejem nálevom olivy, úplne ich prikryjeme, uzavrieme viečkom a necháme šesť mesiacov kysnúť.
Aký druh soli používate na liečbu olív?
Budete potrebovať. Soľ: Všetky recepty, ktoré sme kedy videli, špecifikujú použitie neiodizovaných soľ, používame hrubú horninu soľ - ale nemyslím si, že na tom vlastne záleží. Olivy: Používajte iba čiernu, úplne zrelú olivy pre túto metódu. Na 10 kg olivy, budete potrebovať približne 5 kg soľ.
Z čoho je olivová soľanka?
Olivový nálev - alebo olivový šťava - je jednoducho zmesou soli, octu a vody, ale ako olivy marinovať, tekutina naberie fantasticky bohatú a lahodnú chuť olivový príchuť. Táto slaná dobrota je štipľavou posilou, ktorá prehĺbi chuťový profil vo vašom varení.
