Ako spracovať kakaové bôby - Sprievodca prípravou kakaových bôbov

1. Ako vyrábate kakaové lusky?
2. Ako vyrobiť kakaovú pastu z kakaových bôbov??
3. Koľkokrát za rok sa zbierajú kakaové struky?
4. Môžete jesť surové kakaové bôby?
5. Čo môžem robiť s praženými kakaovými bôbmi?
6. Aký je rozdiel medzi kakaom a kakaom?
7. Ako pomlieť kakaové bôby?
8. Ako rozoznám, že je kakaový struk zrelý?
9. Ako dlho trvá, kým kakao prinesie ovocie?
10. Ako dlho vydržia kakaové lusky?
11. Kakao je vyrobené z celého kakaového ovocia?
12. Ako sa nazýva ovocie kakaovníka??
13. Koľko sú chovatelia kakaových bôbov platení??
14. Môžem piť kakao každý deň?
15. Prečo má kakao varovný štítok??
16. Prečo je kakao pre vás zlé??
17. Sú pražené kakaové bôby pre vás dobré?
18. Kakao je protizápalové?
19. Prečo sú kakaové bôby pražené?

Ako vyrábate kakaové lusky?

Ľahšie sa to hovorí, ako robí!

1. Olúpte lusky škrabkou na zeleninu. Buďte opatrní, pretože sú skutočne klzké!
2. Odrežte kakao na malé, jednopalcové kúsky. Opäť pozor! ...
3. Vystrihnite a odstráňte hustú strednú vrstvu. Kniha to údajne urobila, pretože stredná vrstva pri varení stvrdne a stane sa nejedlou.

Ako vyrobiť kakaovú pastu z kakaových bôbov??

Ak sa rozhodnete upiecť svoje kakaové hroty, pečte ich v rúre pri 150 ° C/300 ° F 10-15 minút. Pridajte kakaové hroty a cukor do mixéra alebo vysoko výkonného kuchynského robota a začnite mixovať. Najprv skončíte s a čokoládová pasta. Pokračujte v miešaní, kým nezačnete získavať roztopenú tekutinu čokoláda.

Koľkokrát za rok sa zbierajú kakaové struky?

The lusky na strome spolu nedozrievajú; zber je potrebné vykonávať pravidelne prostredníctvom rok. Žatva nastáva medzi treťou a štvrtou krát týždenne počas žatva sezóna.

Môžete jesť surové kakaové bôby?

Dužina bieleho ovocia obklopujúca fazuľa je vynikajúce, ale keď ľudia vyrábajú komerčnú čokoládu, dužinu zlikvidujú a použijú iba fazuľa. S čerstvým kakao ovocie takto, môžeš pochutnajte si na ovocnej dužine a kakaové bôby spolu. Pôvodná čokoláda je ovocím kakao strom.

Čo môžem robiť s praženými kakaovými bôbmi?

Tu je niekoľko spôsobov, ako pridať kakaové hroty k vašej strave:

1. Hodiť kakaové hroty do svojho obľúbeného smoothie.
2. Použite ich v pečený tovar ako muffiny a chleby.
3. Zmiešajte kakaové hroty do domácich orechových masiel.
4. Vmiešajte ich do ranných ovsených vločiek.
5. Zmiešajte ich s orieškami a sušeným ovocím na energeticky nabité občerstvenie.

Aký je rozdiel medzi kakaom a kakaom?

Odpoveď je v teplo. Kakao prášok a kakao prášok sú veľmi podobné, jediné rozdiel byť tým kakao sa spracúva pri oveľa vyššej teplote (a často sa balí) kakao obsahuje pridaný cukor a mliečne výrobky). ... Takže, kakao prášok je vyrobený z fermentovaných bôbov, ktoré neboli pražené.

Ako pomlieť kakaové bôby?

Naberte 2 polievkové lyžice kakaové hroty z kuchynského robota na mlynček na kávu a pomlieť asi 15 sekúnd. Potom ich nechajte 10 sekúnd vychladnúť pomlieť znova na 15 sekúnd. Nalejte hroty do misy, naberte všetky, ktoré sú prilepené na dne, a zopakujte krok 2 s druhým hroty.

Ako rozoznám, že je kakaový struk zrelý?

Farba hustej šupky pod touto pokožkou sa mení v závislosti od zrelosti. Ak nechtom zoškrabete plevy a nájdete pod nimi zelenú farbu, ako som to urobil na fotografii vyššie, ovocie je nezrelé. Ak zoškrabete šupku a nájdete žltú alebo bielu, potom je to tak zrelé. A to je všetko!

Ako dlho trvá, kým kakao prinesie ovocie?

Pestovanie kakaovníka - rastliny, z ktorej luskov sa robí čokoláda - chce trpezlivosť. Trvá to tri až päť rokov aby sa z kakaového semena stal ovocný strom.

Ako dlho vydržia kakaové struky?

Proces sušenia môcť trvať až týždeň. K umelému sušeniu sa môže uchýliť v krajinách, kde existuje je nedostatok výrazných období sucha po zbere a kvasení, ako je Brazília, Ekvádor a juhovýchodná Ázia a niekedy aj západná Afrika. Akonáhle suší, kakaové bôby môžu skladovať 4-5 rokov.

Kakao je vyrobené z celého kakaového ovocia?

Čo je Celá kakaová ovocná čokoláda? ... Vyrobené úplne a len z kakao strom ovocie, je to uzemnené kakao fazuľa a kakaové ovocie dužinový cukor. Táto jemne sladká tma čokoláda má vyrovnané kakao poznámky a jemná slivka ako chuť a sladkosť. Je to čerstvé ovocie Páči sa mi to čokoláda degustačný zážitok.

Ako sa nazýva ovocie kakaovníka??

Slovo "čokoláda„je z aztéckeho slova„ xocolatl “, čo znamená„ horká voda."The kakaovník je vždyzelený strom, ktorý dorastá do 15 až 25 stôp. The ovocie a kvety z kakaovník rastú priamo z jeho kmeňa. The strom rastie podlhovasto ovocie bežne zavolal lusk, ktorý môže mať štyri až 12 palcov.

Koľko sú chovatelia kakaových bôbov platení??

Priemerná žena pestovateľ kakaa je zaplatené iba 23 hodín denne, čo poukazuje na rozdiely v odmeňovaní žien a mužov v globálnom meradle čokoláda priemyslu, podľa Fairtrade. Toto číslo je hlboko pod hranicou extrémnej globálnej chudoby vo výške 1 libry.40 denne a priemer farmár sadzba platu 75 p za deň.

Môžem piť kakao každý deň?

Je to veľmi bezpečné piť kakao na a denne základ. Vždy odporúčame počúvať svoje telo a zistiť, ktorá dávka vám najlepšie vyhovuje. Vo všeobecnosti radi urobíme občasné prestávky, ak áno piť kakao denne, tiež cítiť a zažiť bez.

Prečo má kakao varovný štítok??

prečo je tam je kalifornský rekvizita 65 výstražný štítok na obale vášho kakao Produkty? ... Úrovne kadmia v našich výrobkoch sú hlboko pod úrovňou, ktorá má bolo ukázané na mať akékoľvek nepriaznivé dôsledky pre zdravie."

Prečo je kakao pre vás zlé??

Niektoré štúdie uvádzajú, že teobromín môže pomôcť pri kašli - aj keď je to liečivý teobromín. Kakao obohatené teobromínom má tiež vplyv na krvný tlak. Jesť surové kakao prebytok môže byť nebezpečný. Napríklad otrava teobromínom údajne spôsobila srdcové zlyhanie, záchvaty, poškodenie obličiek a dehydratáciu.

Sú pražené kakaové bôby pre vás dobré?

Vlákno v kakaové bôby propaguje zdravý trávenie. Dostatok vlákniny vám môže pomôcť zmierniť črevné pohyby, predchádzať hemoroidom a pomôcť pri ďalších tráviacich ťažkostiach. Na jednu porciu, kakao obsahuje viac srdca-zdravý flavonoidy ako červené víno. Tieto flavonoidy sú spájané so zlepšením srdca zdravie.

Kakao je protizápalové?

Východisko: Kakaové flavanoly majú silné anti-zápalové vlastnosti in vitro. Ak sa tieto vyskytujú aj in vivo, konzumácia kakaa môže prispieť k prevencii alebo liečbe chorôb sprostredkovaných chronickou formou zápal.

Prečo sú kakaové bôby pražené?

Praženie dosiahnuť množstvo vecí. Pomáha oddeliť vonkajšiu šupku od vnútornej fazuľa a praskanie a vinutie je oveľa jednoduchšie. Tiež sa prakticky sterilizuje kakaové bôby. To je dosť dôležité ako podmienky, v ktorých je kakao fazuľa sú kvasené, sú prirodzene plné baktérií, húb a plesní.