Zber artičokov - kedy a ako zbierať artičoky

Zber artičokov začína koncom júla alebo začiatkom augusta a pokračuje dobre až do mrazov. Púčiky sú spravidla zozbierané akonáhle dosiahnu plnú veľkosť, tesne pred tým, ako sa listene začnú rozťahovať. Zber artičokov vyžaduje, aby ste odrezali púčik spolu s 3 palcami (7.5 cm.) stonky.

Ako rozoznám, že artičok je pripravený na zber?

Zber artičokov keď sú púčiky tesné a pevné a majú priemer asi 3 palce (8 cm). Žatva púčiky predtým, ako sa okvetné lístky začnú otvárať. Ak počkáte, kým sa púčik neotvorí, okvetné lístky už nebudú jemné.

Ako zbierate a pripravujete artičoky?

Stoj artičok v hrnci z nehrdzavejúcej ocele s 2-3 palcami (5-7.5 cm) vody, aby to nebola úplne voda varené. Kuchár alebo para sýtič, kým koniec stonky nie je mäkký - asi 20 až 40 minút. Odstráňte dusivku podobnú bodliaku a malé purpurové listy, ktoré po nej prikryte čajovou lyžičkou varenie.

Aká časť artičoku je jedovatá?

Jediný časť nemôžete jesť, je chlpatý sytič vo vnútri a ostrý, vláknitý vonkajší porcia z listov. Sýtič nie je jedovatý, ani nie je ťažký časť listov, ale predstavuje riziko zadusenia a je to celkom výstižne pomenované.

Koľko artičokov získate z jednej rastliny?

Zdravý rastlina by mala produkujú šesť až deväť púčikov na rastlina. Hlavný zber prebieha spravidla v apríli a máji. Púčiky vyberajte pre ich veľkosť, kompaktnosť a vek. Všetky púčiky vhodnej veľkosti mal by zozbierajte odrezaním stonky 2 až 3 palce pod základňou púčika.

Vráťte sa artičoky každý rok?

Artičoky darí sa im v oblastiach s miernymi zimami, chladnými letami a dostatkom vlahy. Ako trvalka, artičoky dobre fungovať v zónach odolnosti 7-11. Záhradníci chladnejšej zóny môžu pestovať artičoky ako jednoročná zelenina alebo prezimujúce ich viacročné odrody v chránená oblasť.

Prečo sú moje artičoky také malé?

Artičoky sú citliví na príliš málo alebo tiež veľa vlhkosti v pôde. Výsledkom dlhotrvajúcich období sucha je malý čísla maličký, zakrpatené púčiky so slabými stonkami.

Môžete jesť artičoky potom, čo odkvitnú?

The artičok púčik môcť jesť ako zeleninu... po odkvitnutí, je to prakticky nejedlé. Ak tyrastú artičoky pre ich kvet alebo jednoducho nechajte na rastline niekoľko veľkých púčikov kvitnúť, v nasledujúcej sezóne si dajte pozor na dobrovoľné rastliny! ...

Ako pripraviť a uvariť artičok?

Priveďte vodu a soľ do a variť. Na zakrytie by malo byť dostatok vody artičok. Pridať artičok do vody, zredukujte na dusenie, prikryte a variť kým sa listy nedajú ľahko strhnúť, asi 20 až 35 minút v závislosti od veľkosti. Pred jedlom sceďte a vychladnite.

Ako pripravíte a uvaríte artičok z glóbusu?

Body, ktoré si treba zapamätať

Zacvaknite tvrdé vonkajšie listy, kým nezačnete odhaľovať bledožlté. Celý vyrezaný povrch potrite citrónovou šťavou.
Odstrihnite vrchnú časť a listy, ktoré pokrývajú základňu srdca, odhrabte.
Čajovou lyžičkou odstráňte vláknitý „sytič“ zakopaný v strede. Vyhodiť.

Môžete jesť artičoky surové?

Môžeš používať surový artičok srdcia všetkými spôsobmi a vychutnajte si vonkajšie listy surový odstránením a jedenie jedného list naraz, presne ako ty by si prístup jesť dusený alebo varený celok artičok. ... Artičoky si ich najčastejšie užívajú surový tvoria súčasť šalátu, keď sa nekonzumujú samostatne.

Môžu vám artičoky ochorieť??

U niektorých ľudí, artičok môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je plyn, podráždený žalúdok a hnačka. Artičok môže tiež príčina alergické reakcie. Ľudia s najväčším rizikom alergických reakcií sú alergickí na rastliny, ako sú nechtíky, sedmokrásky a iné podobné byliny.

Musíte olúpať topinambur?

Jednoducho ich vyčistite - neexistuje treba olúpať oni (mal by si želám si, aby čajová lyžička dobre fungovala). Ak lúpete sa ponorte ich do okyslenej vody, kým ty're pripravené na použitie, pretože mäso sa rýchlo zafarbí. Počas varenia ich sledujte môcť pomerne rýchlo sa zmení na kašu.

Môže vás artičok zabiť??

Nie je to skutočne smrteľné. Dusidlá dieťaťa artičoky alebo španielsky a taliansky artičoky je v poriadku jesť. To je úľava. Nechcel by som svojho neschopného artičok filetovacie schopnosti zabiť drahý priateľ.

Koľko rokov žijú artičoky?

Stále ich môžete zbierať podľa ľubovôle, ale majestátne rastliny a textúrne listy dodajú vizuálny záujem počas celej sezóny. Artičok rastliny mal by vyrábať asi tri až päť rokov a na svojich základniach vyvinie bočné výhonky.

Môžu sa artičoky pestovať v kvetináčoch?

Komu rásť, pestovať an artičok v kontajner, vyberte a hrniec to je najmenej 3 stopy (1 m.) široký a stopu (30 cm.) alebo hlbšie. Zmeňte kvalitnú, dobre odvodnenú zalievaciu zmes s dostatkom kompostu. Hnojiť artičok pestovaný v nádobách v polovici leta buď s komerčným hnojivom, alebo s vrchným obväzom kompostu.

Umierajú artičoky po odkvitnutí?

Budeme mať prvé dieťa artičoky niekedy tento mesiac. Žatva trvá, kým neprídu letné horúčavy, po ktoré púčiky šupín stvrdnú, a kvetina. ... Vychutnajú si chladnejšie dni a môžu priniesť druhú úrodu jedlých púčikov. Celá rastlina bude zomrieť späť a zima pod ochrannou vrstvou mulča.

Orezali ste artičok?

Znížiť stonky na jeseň a cez zimu chránia korunu hrubým mulčovaním z kôrovej drviny, slamy alebo iného materiálu. Na začiatku jari pridajte mulčovanie dobre zhnitého hnoja, aby ste podporili rast.

Rozmnožujú sa topinambury?

Topinambur sú jedlé hľuzy, podobne ako zemiaky. ... Oni šírenie prostredníctvom chutných hľúz, ktoré sa delia pod pôdou. Aj jeden malý kúsok hľuzy znamená v nasledujúcom roku novú rastlinu a je takmer nemožné ich ožarovať. To môže byť dobré, ak sú vysadené ďaleko od iných kultivovaných oblastí.

Mám nechať svoj artičok rozkvitnúť?

Pokiaľ urobíš nechajte kvetinu, ty mal by odstráňte ho, akonáhle začne vädnúť, aby rastlina nebude sa snažiť položiť viac energie na výrobu semien. ... Artičoky vyvinúť dlhé koreňové kohútiky, zvyčajne rastúce tak hlboko ako rastlina je vysoký, takže ak je obmedzený na ten hrniec, nikdy nedosiahne svoj plný potenciál.

Prečo mi umierajú artičoky?

Medzi najškodlivejšie a nezvratné príčiny žltnutia a smrti v artičok rastlín je verticillium vädnutie, ktoré je spôsobené patogénom Vertillicium dahliae. K prvým príznakom patrí chloróza alebo žltnutie pozdĺž rebier a žíl rastliny a tvorba menších púčikov.

Môžete jesť celé dieťa artičok?

Detské artičoky sú zábavné, pretože s malým orezaním, môžete jesť celé vec. Jeho drobná veľkosť pochádza zo zberu zo spodnej časti rastliny. Detské artičoky sú tiež jednoduché na prípravu, varenie a jesť pretože oni nevyvinuli fuzzy časť tlmivky v strede.